Troixième caractéristique de la Gas

Troixième caractéristique de la Gastronomie francaise c’est le mariage entre mets et vins. En France, la plupart des plats sont accompagnés par des vins, ils se harmonisent et se complètent à créer une image plein de couleur et saveur. Voici quelques règles générales lors du choix de vins et mets ……… Les couleurs des plats et des vins sont souvent liées:
Cela paraît étrangement , une des premières indications pour le choix du vin, ca provient de la couleur de la recette. Les Français ont un dicton : « Viande blanche vin blanc, viande rouge vin rouge ». Par exemple, on sert du vin rouge avec de la viande rouge avec du boeuf, du mouton . On sert du vin blanc avec de la viande blanche comme du porc , du veau……….. L'interaction des quatre saveurs: amer, salé, sucré, acide.
Le vin très âcre qui combine avec des mets amers ou acides font le vin deviendra sec et imbuvable .Quand on combine le vin contenant des tannins avec des mets sucrés, il va réduira la douceur des mets, aussi avec les mets salés augmentent l’âcre. Le vin peut apporter de nouveaux arômes aux plats. Par exemple, un bourgogne rouge débordant de fruit peut transmettre ses arômes fruités à l’aliment.Les mets salés vont perdre la douceur et augmenter le parfum des fruits de vin doux. Si des vins en acide élevée sont combinés avec des bonbons ou le sel, l'acidité du vin sera réduites. Le vin acide combine bien avec de nombreux aliments riches en graisse………… Quelques conseils pour combiner le vin et le mets. Un vin blanc sec et nerveux s’accordera avec un plateau de fruits de mer, du fromage et les poissons .Un vin blanc moelleux ira parfaitement avec une tarte aux fruits. Le champagne peut être servi à l’apéritif, il se marie également très bien avec des fruits de mer ou encore les tartes de fruits à chair blanche .Un vin rouge léger peut s’accorder avec du poisson de type saumon, truite, rouget ou encre avec de la charcuterie
Un vin rouge charpenté s’accordera à la viande rouge assez forte du type sanglier ou encore avec du poisson cuit au vin rouge. En plus des gens aiment souvent à boire du vin rouge avec les saveurs audacieuses et riches en hiver. En revanche, dans l'été chaud, choisissez une bouteille de vin frais, léger………. L'ordre d'utilisation de vin pendant les repas
Comme d'habitude, vous commencez de repas avec des entrées légères aux plats principaux, puis le vin aussi. Renforcement de l'ordre alimentaire, de cette façon vous ne serez pas "echo" du verre de vin précédente ruiner vos plans. Au commencement, ils boivent les vins jeunes et à la fin, le repas est terminé par les bouteilles de vins vieux
Les vins blancs sont utilisés avant les vins rouges .Boire du vin aigre avant du vin doux .Boire du vin normal avant du vin succulent……………... Quatrième caractéristique c’est Les arts décoratifs de table à manger en France .Les Vietnammien on un dicton « voir la belle, manger de délicieux ». Oui ! Quand nous sommes dans un bel espace, puis le plat se sentir mieux. Gastronomique de la française a officiellement fait son entrée mardi au comme patrimoine culturel immatériel de l’Unesco.Alor, Comment décorer leur table pour créer de spécial?
La première c’est disposez les couverts sur la table à manger . De part et d’autre de l’assiette, vous disposerez les couverts : les couteaux et les cuillères à soupe à droite, les fourchettes à gauche.Pour faciliter la tâche aux invités, voilà une règle simple : les couverts devront être placés selon l’ordre où ils seront utilisés. Ainsi, les couverts dont vous vous servirez en premier seront placés le plus à l’extérieur de l’assiette. Au contraire, ceux que vous utiliserez en dernier seront placés le plus près de l’assiette. On veillera à placer les couteaux de telle manière à ce que la lame soit tournée vers l’assiette.

Kết quả (Việt) 1:

Đặc trưng thứ ba của ẩm thực Pháp là hôn nhân giữa thực phẩm và rượu vang. Tại Pháp, hầu hết các món ăn được đi kèm với rượu vang, họ sẽ hài hoà và bổ sung cho nhau để tạo ra một hình ảnh đầy màu sắc và hương vị. Dưới đây là một số quy định chung trong sự lựa chọn rượu vang và các món ăn... Màu sắc của các món ăn và rượu vang thường được liên kết: Nghe có vẻ kỳ lạ, một trong những dấu hiệu đầu tiên cho sự lựa chọn rượu vang, ca đến từ màu sắc của các công thức. Người Pháp có câu: ' trắng rượu thịt trắng, rượu thịt đỏ red. Ví dụ, họ đã sử dụng rượu vang đỏ với thịt đỏ với thịt bò, cừu. Họ đã sử dụng rượu vang trắng với thịt trắng và thịt lợn, thịt bò tơ... Sự tương tác của bốn vị: đắng, mặn, ngọt, chua. Rượu rất hăng, kết hợp với các món ăn được cay đắng hay rượu chua sẽ trở nên khô và undrinkable. Khi bạn kết hợp rượu với tanin với món ăn ngọt, nó sẽ làm giảm vị ngọt của món ăn, cũng với các món ăn bẩn làm tăng các chát. Rượu vang có thể mang lại hương vị mới cho món ăn. Ví dụ, một vùng Bourgogne đỏ tràn trái cây có thể truyền tải hương vị trái cây để thực phẩm. Các món ăn bẩn sẽ mất đi sự mềm mại và tăng hương thơm của trái cây ngọt rượu vang. Nếu cao acid rượu được kết hợp với đồ ngọt hoặc muối, tính axit của rượu vang sẽ được giảm. Rượu vang có tính axit kết hợp tốt với nhiều loại thực phẩm nhiều chất béo... Lời khuyên cho việc kết hợp rượu và thức ăn. Một rượu vang trắng khô và lo lắng sẽ phù hợp với một platter của pho mát, cá và hải sản. Rượu vang trắng êm dịu sẽ hoàn toàn đi với một tart hoa quả. Champagne có thể được phục vụ như một món khai vị, cưới tốt với hải sản hoặc trắng trái cây pies. Rượu vang đỏ ánh sáng có thể đồng ý với cá loại cá hồi, cá hồi, mullet hoặc mực với deli Rượu vang đỏ toàn thân sẽ bổ sung thịt đỏ khá mạnh mẽ loại heo hoặc cá nấu chín trong rượu vang đỏ. Ngoài những người thường xuyên như uống rượu vang đỏ với hương vị đậm và phong phú trong mùa đông. Mặt khác, trong mùa hè nóng, hãy chọn một chai rượu vang ngọt, ánh sáng... Thứ tự sử dụng rượu vang với các bữa ănNhư thường lệ, bạn bắt đầu bữa ăn bằng ánh sáng mới bắt đầu để món ăn chính, sau đó rượu vang cũng. Tăng cường trật tự thực phẩm, bằng cách này bạn sẽ không phải "echo" của rượu vang thủy tinh trước đó làm hỏng kế hoạch của bạn. Lúc đầu, họ uống rượu em và cuối cùng, các bữa ăn đã kết thúc với chai rượu cũ Các loại rượu vang trắng được sử dụng trước khi các màu đỏ. Uống rượu chua trước khi rượu ngọt. Uống rượu bình thường trước khi rượu ngon... Đặc điểm thứ tư là nghệ thuật trang trí bàn ăn ở Pháp. Vietnammien là một nói rằng 'thấy đẹp, ăn ngon'. Có! Khi chúng tôi đang trong một không gian đẹp, và sau đó món ăn cảm thấy tốt hơn. Ẩm thực Pháp chính thức ra mắt thứ ba tại các như vô hình di sản văn hóa của Unesco. Alor, làm thế nào để trang trí bàn của họ để tạo ra đặc biệt?Việc đầu tiên có việc dao kéo trên bàn ăn. Một phần và hai bên của mảng, bạn sẽ có dao kéo: dao và muỗng canh ngay, forks bên trái. Để thuận tiện của khách, đây là một quy tắc đơn giản: bạc nên được đặt theo thứ tự mà chúng sẽ được sử dụng. Vì vậy, flatware mà bạn sẽ sử dụng đầu tiên sẽ được đặt nhiều nhất bên ngoài cơ sở. Ngược lại, những người bạn sẽ sử dụng cuối sẽ được đặt gần nhất với các tấm. Hãy chắc chắn để đặt dao để lưỡi dao phải đối mặt với các tấm.

Kết quả (Việt) 2:

Flanker đặc trưng của ẩm thực Pháp là cuộc hôn nhân giữa thực phẩm và rượu vang. Tại Pháp, hầu hết các món ăn đều được kèm theo các loại rượu vang, họ hòa và bổ sung để tạo ra một bức tranh đầy màu sắc và hương vị. Một số quy tắc chung khi chọn rượu và thức ăn ......... Các màu sắc của các món ăn và các loại rượu này thường liên quan:
Điều này có vẻ kỳ lạ, một trong những dấu hiệu đầu tiên cho sự lựa chọn của rượu vang, ca đến từ màu sắc của công thức. Người Pháp có câu: ". Rượu trắng thịt trắng, thịt màu đỏ rượu vang đỏ" Ví dụ, nó là rượu vang đỏ với thịt đỏ với thịt bò, thịt cừu. Họ phục vụ rượu vang trắng với thịt trắng như thịt lợn, thịt bê ......... .. Sự tương tác của bốn hương vị:. Đắng, mặn, ngọt, chua
Rượu rất gắt để kết hợp với các món ăn cay hoặc có tính axit làm rượu trở nên không uống được và khô .Khi bạn kết hợp rượu vang có chứa tannin với các món ăn ngọt ngào, nó sẽ làm giảm vị ngọt của các loại thực phẩm, cũng với sự gia tăng mặn các chát. Rượu có thể mang lại hương vị mới cho món ăn. Ví dụ, một màu đỏ tía đỏ đầy trái cây có thể truyền tải các hương vị trái cây của nó để món ăn aliment.Les mặn sẽ mất vị ngọt và tăng cường hương thơm của trái cây rượu ngọt. Nếu trong rượu axit cao được kết hợp với các đồ ngọt hay nước mặn, độ chua của rượu vang là giảm. Rượu axit kết hợp tốt với nhiều loại thực phẩm có nhiều chất béo ............ Mẹo để kết hợp rượu và thức ăn. Rượu vang trắng dẻo dai phù hợp với một đĩa hải sản, phô mai và cá .A rượu vang trắng ngọt sẽ rất ngon với bánh trái cây. Champagne có thể được dùng như một món khai vị, nó cũng cặp tốt với hải sản hoặc trái cây bánh với thịt trắng .A rượu vang đỏ ánh sáng có thể hài hòa với các loại cá như cá hồi, cá hồi, cá đối hoặc mực in với CHARCUTERIE
Một rượu vang đỏ mạnh mẽ sẽ đồng ý với thịt đỏ khá mạnh như lợn rừng hoặc cá nấu trong rượu vang đỏ. Trong hầu hết mọi người thường thích uống rượu vang đỏ mang đậm hương vị và phong phú trong mùa đông. Tuy nhiên, trong mùa hè nóng bức, lựa chọn một chai rượu vang tươi, ánh sáng .......... Việc sử dụng rượu trong bữa ăn để
Như thường lệ, bạn bắt đầu bữa ăn với món khai sáng cho món chính và rượu quá. Tăng cường trật tự ăn, như vậy bạn sẽ không phải "tiếng vang" của ly rượu trước đó làm hỏng kế hoạch của bạn. Ban đầu, họ uống rượu vang trẻ và cuối cùng, các bữa ăn kết thúc với chai rượu vang cũ
rượu vang trắng được loại rượu vang đỏ được sử dụng trước khi rượu chua .Boire trước rượu ngọt .Boire rượu bình thường trước khi rượu ngon ............... ... tính năng thứ tư là bảng thuật ăn uống trang trí ở Pháp .Công Vietnammien một câu nói "thấy đẹp, ngon để ăn." Có! Khi chúng ta đang ở trong một không gian đẹp, và sau đó các món ăn cảm thấy tốt hơn. Các ẩm thực Pháp chính thức bước thứ ba là phi vật thể Di sản văn hóa Unesco.Alor, Làm thế nào để trang trí bàn của họ để tạo ra đặc biệt không?
Đầu tiên là nạp dao kéo trên bàn ăn. Từ cả hai mặt của đĩa, bạn sẽ có được bảo hiểm: dao và thìa bên phải, dĩa gauche.Pour tiện lợi của khách, đây là một nguyên tắc đơn giản: dao kéo nên được đặt theo thứ tự mà chúng sẽ được sử dụng. Vì vậy, dao kéo mà bạn phục vụ cho mình đầu tiên sẽ được đặt ngoài cùng của tấm. Ngược lại, những bạn sử dụng cuối cùng sẽ được đặt gần hơn với các tấm. Chăm sóc cần được thực hiện để đặt lưỡi theo cách như vậy mà lưỡi phải đối mặt với các tấm.