Tăng trưởng bằng chứng là Tổng giám đốc của nhóm Bocuse Jean Fleury, kỳ hạm đó là Bridge Inn Collonges, gần Lyon. "Khách hàng của chúng tôi là 25% người nước ngoài từ Đại hội ở Lyon và 25% đặt phòng tại Bocuse chỉ Bocuse, thường thì tại một điểm dừng giữa Paris và Riviera của Pháp. Trên một sự gia tăng 20% trong năm của chúng tôi doanh thu năm 2007, một nửa có thể được quy cho khách du lịch nước ngoài. " Tại 82, Paul Bocuse phát hiện ra ", một khách hàng mới của Nga, Trung Quốc, Mexico và Brazil." Chiều dài kỷ lục trong những nơi đầu tiên hướng dẫn ẩm thực (ba sao Michelin từ năm 1966) thậm chí còn có một số khách hàng "đi TGV từ Paris lúc 10:00 đến khoảng giữa trưa ở Collonges trước khi trở lại 17 giờ." Tương tự như vậy cho Guy Savoy lấy ví dụ về một "cặp đôi Hà Lan đến bằng tàu hỏa đến Paris để ăn trưa với anh ta trước khi rời khỏi nhà, như một số tiếng Anh với Eurostar."
đang được dịch, vui lòng đợi..
