Plusieurs produits chimiques utilis

Plusieurs produits chimiques utilisés en agriculture conventionnelle ont été approuvés sans évaluation suffisante des effets à long terme. Le cas du DDT en est un bon exemple. On sait aujourd'hui que plusieurs cancers et autres maladies sont causés par des produits chimiques dont on se sert en agriculture depuis 50 ans.De plus, certaines allergies alimentaires ont aussi été liées à l'ingestion de résidus de pesticides et de certains additifs alimentaires.

Les organismes génétiquement modifiés sont des plantes (ou autres espèces) dont on a modifié la séquence génétique pour y introduire les gènes provenant d'un organisme d'une tout autre espèce. Les semences ainsi modifiées sont dites « transgéniques ». Leur utilisation est interdite en agriculture bio. L'absence d'études indépendantes à long terme concernant l'impact des OGM sur la santé laisse planer un doute. Les produits bio constituent une façon d'exclure les OGM de notre alimentation.

De plus, des études démontrent que certains aliments bio contiennent plus d'éléments nutritifs que les produits conventionnels. Virginia Worthington, de l'Université John Hopkins au Maryland, a dénoté que, par exemple, les épinards bio contiennent 52 % plus de vitamines C que les épinards conventionnels.

La production biologique représente donc une voie pour éviter des problèmes de santé liés à la nourriture.

Kết quả (Việt) 2:

Một số hóa chất sử dụng trong nông nghiệp thông thường đã được phê duyệt mà không đủ đánh giá những ảnh hưởng lâu dài. Nếu DDT là một ví dụ tốt. Bây giờ chúng ta biết rằng nhiều bệnh ung thư và các bệnh khác gây ra bởi hóa chất được sử dụng trong nông nghiệp cho 50 ans.De Ngoài ra, một số dị ứng thực phẩm cũng có liên quan đến việc uống thuốc trừ sâu và dư lượng các chất phụ gia thực phẩm nhất định . sinh vật biến đổi gen là thực vật (hoặc các loài khác) đã được sửa đổi để đưa các gen chuỗi gen từ một sinh vật của một loài khác nhau. Các hạt giống sửa đổi này được gọi là "chuyển gen". Việc sử dụng này bị cấm trong sản xuất nông nghiệp hữu cơ. Việc thiếu các nghiên cứu độc lập lâu dài về tác động của biến đổi gen đối với sức khỏe tăng nghi ngờ. Các sản phẩm hữu cơ là một cách để loại trừ GMOs từ chế độ ăn uống của chúng tôi. Ngoài ra, các nghiên cứu cho thấy một số loại thực phẩm hữu cơ có chứa các chất dinh dưỡng hơn so với sản phẩm thông thường. Virginia Worthington, thuộc Đại học Johns Hopkins ở Maryland, ký hiệu là, ví dụ, cải bó xôi hữu cơ có chứa vitamin C nhiều hơn 52% so với rau chân vịt thông thường. Sản xuất hữu cơ đại diện cho một cách để tránh các vấn đề sức khỏe liên quan đến thực phẩm.