Cet effet protecteur pour la santé s’explique par l’action de plusieurs composants des fruits et des légumes: fibres, vitamines et oligo-éléments antioxydants, polyphénols…et par leur faible apport calorique
Này có hiệu lực bảo vệ cho y tế là do hành độngmột số thành phần của trái cây và rau quả:sợi, vitamin và vi chất dinh dưỡng chất chống oxy hoá,polyphenol... và bởi của lượng calo thấp
Tác dụng bảo vệ này đối với sức khỏe là do tác động của một số thành phần của các loại trái cây và rau quả: chất xơ, vitamin và nguyên tố vi lượng, chất chống oxy hóa, polyphenol ... và lượng calo thấp