Vinification Thông thường mẫu nho đến kỳ hạn thanh toán; riêng biệt men giữa các giống nho khác nhau; trước khi lên men lạnh ngâm để có được các hương thơm chính của trái cây màu đỏ và ghi chú Hoa. Quá trình lên men lâu dài truyền thống ở vats quy định nhiệt (26 và 30 ° C) ngày 18 đến 28; Quá trình lên men Malo lactic sau khi chạy để làm mềm các loại rượu vang. Rượu này có một trang trại trong thùng gỗ sồi trong vòng 12 tháng, trong hang động ngầm. Các chai được thực hiện trong hầm rượu của chúng tôi bằng cách chăm sóc của chúng tôi.
đang được dịch, vui lòng đợi..
