Des algues à toutes les saucesDans la nourriture, les algues sont partout: dans une soupe coréenne ou autour d'une boulette de riz japonaise, dans une sauce de hamburger, dans un yaourt ou dans une glace à la fraise. Les algues font partie de l'alimentation courante. Ces végétaux sont de véritables légumes de la mer: faciles à digérer, riches en protéines, vitamines, sels minéraux. Les algues peuvent rendre d autres services encore: on peut les utiliser pour fabriquer des médicaments.
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