Montecaos à la constantinoise Ghiri

Montecaos à la constantinoise
Ghiribiyet Qsentena


Composition :

- 1 bol de beurre (environ 250 gr.)
- 1 bol de sucre glace
- 3 bols 1/2 environ de farine.

Préparation :

Mettre le beurre non fondu dans une terrine ou une cuvette et travaillez-le à la main pour l'amollir suffisamment (si vous avez l'habitude de le conserver au réfrigérateur, retirez-le 2 ou 3 heures avant de commencer la préparation).
Versez petit à petit le sucre sur le beurre sans cesser de travailler pendant une vingtaine de minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse et forme une crème légère.

Versez petit à petit la farine tamisée sur la crème en travaillant toujours la pâte et en pétrissant avec les deux mains jusqu'à obtention d'une pâte bien ferme.
- Mettez alors un peu de pâte ( la valeur d'une grosse noix) dans le creux de la main.
- Ramassez cette pâte en boule puis roulez entre les 2 paumes pour former une sorte de cône.
- Applatissez un peu le sommet du cône avec le bout du pouce.
- Disposez au fur et à mesure sur une tôle beurrée ou huilée.

Préchauffez le four à 180°;
- Enfournez puis réduisez immédiatement la température du four à 150°.
- Procédez de la sorte avant d'enfouner chaque plaque.
- Surveillez la cuisson car les pièces vont prendre du volume et se doivent de rester blanches et farineuses.)

Petite touche personnelle :

2 minutes avant le fin de cuisson, mettre trés peu de canelle en poudre sur le sommet du cône que l'on a écrasée puis enfournez de nouveau jusqu'à cuisson parfaite.

Mieux vaut disposer de plusieurs plaques identiques car si vous tentez de la débarraser de ses montécaos encore trop chauds, ceux-ci s'effriteront.
Vous pourrez conserver ces Ghrigiyet Qsentena une dizaine de jours dans une boîte métallique avec son couvercle.

Kết quả (Việt) 1:

Montecaos Phiên bản Ghiribiyet QsentenaThành phần: -1 bát bơ (khoảng 250 gr.) -1 đường bát đá đồ đựng nước -3 1/2 của bột.Chuẩn bị: Đặt bơ unmelted trong một bát hoặc một bát và làm việc ở bàn tay để làm mềm nó đủ (nếu bạn thường giữ trong tủ lạnh, loại bỏ 2 hoặc 3 giờ trước khi bắt đầu việc chuẩn bị). Dần dần đổ đường trên bơ mà không ngừng làm việc cho khoảng 20 phút cho đến khi hỗn hợp whitens và các hình thức một loại kem nhẹ. Dần dần đổ sifted bột trên kem vẫn làm việc bột và trộn bột nhão với cả hai tay cho đến khi bột cứng tốt. -Sau đó đặt một ít bột (giá trị của một walnut lớn) trong lòng bàn tay của bạn. -Thu thập bột này thành một quả bóng, sau đó cuộn giữa 2 lòng bàn tay để tạo thành một loại nón. -San bằng một chút phía trên cùng của hình nón với mũi của ngón tay cái. -Có thể đo trên một tờ buttered hoặc dầu. Preheat lò đến 180 °; -Ra trong lò và ngay lập tức giảm nhiệt độ lò nướng đến 150 °. -Làm trước khi điều này enfouner mỗi tấm. (-Xem nấu ăn bởi vì các bộ phận và sẽ có khối lượng nên vẫn tồn trắng và farinaceous.) Liên lạc cá nhân: 2 phút trước khi kết thúc nấu ăn, đặt rất ít bột quế trên đầu trang của hình nón nghiền nát và sau đó nướng một lần nữa cho đến khi nấu ăn hoàn hảo. Tốt hơn để có một số giống hệt nhau tấm bởi vì nếu bạn cố gắng để thoát khỏi của nó vẫn còn quá nóng montecaos, họ xói mòn. Bạn có thể giữ những Ghrigiyet Qsentena mười ngày trong một hộp kim loại với nắp.

Kết quả (Việt) 2:

Montecaos để Constantine
Ghiribiyet Qsentena Thành phần: - 1 bát bơ (khoảng 250 gr.) - 1 bát đường icing - khoảng 3 1/2 chén bột mì. Chuẩn bị: Đặt bơ không tan chảy trong một bát hoặc chậu và làm việc -the tay để làm mềm nó đủ (nếu bạn đang sử dụng để giữ nó trong tủ lạnh, loại bỏ 2 hoặc 3 giờ trước khi bắt đầu chuẩn bị). Đổ đường dần đến bơ mà không ngừng làm việc cho khoảng hai mươi phút đến khi hỗn hợp là nhạt và hình thành một loại kem nhẹ. Đổ từ từ bột trên kem luôn làm việc và nhào trộn bột bằng cả hai tay cho đến khi bột nhão cũng trang trại. - Sau đó đặt một số bột (giá trị của một quả óc chó lớn) trong lòng bàn tay của bạn. - Tập hợp bột thành một quả bóng và cuộn giữa hai lòng bàn tay để tạo thành một loại hình nón. - Flatten hơi hàng đầu hình nón bằng đầu ngón tay cái. - Sắp xếp để như trên một tờ bơ hoặc dầu. Làm nóng lò nướng đến 180 ° - Nướng ngay lập tức và sau đó giảm nhiệt độ lò nướng đến 150 °. - Làm điều này trước khi . enfouner mỗi tấm - Màn nấu ăn vì các mảnh sẽ mất khối lượng và phải vẫn trắng và bở). liên lạc cá nhân nhỏ: 2 phút trước khi kết thúc nấu ăn, đưa rất ít quế bột trên đầu trang của hình nón mà đã bị nghiền nát và nướng lại cho đến khi thực hiện. Tốt hơn để có nhiều tấm giống hệt nhau vì nếu bạn cố gắng để débarraser montécaos nó quá nóng, họ sẽ sụp đổ. Bạn có thể giữ các Ghrigiyet một Qsentena mười ngày trong một hộp kim loại có nắp đậy.